🍦 Glace à l’Ube maison (sans sorbetière) – Recette facile & gourmande
Tu cherches une recette simple de glace à l’ube à faire à la maison ? Tu es au bon endroit ! Avec la poudre d’ube Ubemi, réalise une glace onctueuse et violette sans sorbetière. Une alternative originale, naturelle et ultra gourmande au parfum délicatement vanillé. Idéale pour surprendre tes invités ou te faire plaisir en solo !
Ingrédients pour une glace à l’Ube réussie
- 500 ml de crème liquide entière (min. 30% MG) – bien froide
- 400 ml de lait concentré sucré
- 3 cuillères à soupe de poudre d'Ube Ubemi
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Étapes de préparation
- Monte la crème en chantilly bien ferme avec un batteur électrique.
- Dans un autre bol, mélange la poudre d’ube Ubemi avec le lait concentré jusqu’à obtenir une belle couleur violette uniforme.
- Incorpore délicatement la chantilly au mélange à l’ube, en soulevant la masse.
- Verse dans un contenant hermétique, lisse bien la surface et place-le au congélateur pendant au moins 6h.
- Avant de servir, laisse reposer à température ambiante 5 à 10 minutes pour une texture parfaite.
Pourquoi choisir l’Ube Ubemi pour cette recette ?
- Goût subtil
- 100% vegan, sans gluten, sans caféine
- Parfait pour les desserts maison et les boissons colorées
✨ Astuce gourmande
Ajoute des toppings comme des perles de tapioca, de la coco râpée ou des morceaux de fruits frais pour une expérience encore plus funky !
📦 Où trouver de la poudre d’ube en France ?
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